21 Janvier 2015

La Chasse et la Truffe

Menu

De janvier à mars 2015 La terre respire l'odeur des truffes qui viendront égayer l'hiver gastronomique, comme un chien entraîné il nous aide à localiser l’apprécié et merveilleux fruit. Sera lui aussi qui soulèvera la perdrix, ...

22 Septembre 2014

Menu Champignons

Trésors d'un délicieux paysage

Tous sont en attente. Les cèpes plus aromatiques et joufflus aux pinèdes de pins noirs, dès Peguera jusqu’à Coll de Pal. Les Rovellons (dénomination Catalan des lactaires sanguins) et les rudes (lactaires délicieux), sous la tapiss...

28 Mai 2014

La Patum (du 18 Juin to 22 Juin)

Patrimoine Mondial UNESCO

Le Patum ( Patrimoine Mondial )est une représentation sacré historique populaire née et provenant des anciennes représentations théâtrales médiévales, réinterprétant célébrations païennes ataviques, qui a eu lieu chaque année ...

20 Fevrier 2014

Visite la Fondation Alicia

Le Pois Noir

Le lundi 17 Février 2014 nous avons fait une visite à la Fondation Alícia où l'Agence de développement Berguedà nous a invité à nous faire connaître aux restauranteurs et producteurs du Pois Noir les résultats de l'étude de ce pr...

27 Janvier 2014

Festival de riz de Bagà

Repas des Pauvres

Festival de riz de Bagà ou repas des pauvres. Depuis plus de sept cents ans, Bagà prépare ce qui est connu comme les repas des pauvres (qu'avant était célébré toujours le dimanche de carnaval). À la place à arcades de Bagà, da...

20 Janvier 2014

Le Gifier et la Truffe

Menu

Le gibier et la truffe, deux produits uniques qui se trouvent cachés dans le bois du Berguedà et nous permettent, gràce à l'habileté de nos chefs, savourer des plats anciens mais modernes en même temps. Ainsi, depuis mi-décember 201...

09 Janvier 2014

La Corrida de Puig-reig

La Fête de Sant Antoni Abat

La traditionnelle fête de Sant Antoni Abat a un nom spéciale à Puig-reig: La Corrida. La fin de semaine prochaine Sant Antoni rend hommage à l'ancien emploi de porteur avec un défilé qui a des chevaux et les hommes en tant que protag...

10 Octobre 2013

Ecolabel européen

Ecolabel

Au restaurant < Recó de l'Avi > et à < l'Hotel Casa Duaner >, rien est au hasard: échauffer l'eau avec l'énergie solaire, les chaudières avec leurs brûleurs à faibles émissions, la réduction du débit des robinets,la déconnexion a...

26 Septembre 2013

Menu Champognons

_ Excusez-moi. Vous m'avez dit toute l'année ? Oui, tout au long de l'année. En hiver, printemps, été... même maintenant, à l'automne, que j'ai des expériences plus ataviques. El Berguedà, pays de champignons, toute l'année. ...

07 Septembre 2013

Cours de Gym 2013/2014

Les cours et les horaires

STEPS: Travail qui intègre des mouvements d'intensité moyenne-haute, sur et près du step pour améliorer la coordination. ZUMBA: Danse basé sur la musique latine avec des structures chorégraphiques simples. Idéal pour s'amuser. ...