22 Setembre 2014

La Cuina del Bolet

Menú del Bolet

Tresors d’un paisatge deliciós Tots t’estan esperant. Els ceps més aromàtics i rabassuts a les pinedes de pi negre, des de Peguera fins a Coll de Pal. Rovellons i pinetells, sota l’infinit tapís de pi roig que tot ho abraça, des del plàcid altiplà de Capolat fins als vessants més feréstecs del Catllaràs. Els rossinyols, amb el seu vestit llampant, entre la fullaraca dels roures a l’obaga. O les gustoses i humides llenegues negres, més al sud, allà on la natura ens dibuixa un Berguedà d’essències mediterrànies. T’esperen al bosc i et mostren els seus encants al plat perquè, un any més, les mans sàvies dels cuiners han fet bona feina i ja ho tenen tot a punt per regalar-te una experiència inoblidable. L’espectacle perfuma la taula. Memòria de terra humida i sabors gormands. La Cuina del Bolet ha recol·lectat i elaborat els millors aliments pensant en el gaudi dels teus sentits. Deixa’t seduir. Respira l’aire pur i assaboreix les mil i una textures fins a les postres. Marc Estévez Casabosch

ARTICLES MÉS VISITATS

ARXIU

CATEGORIA

ENLLAÇOS