Benvinguts a Cal Guardiola, un espai on poden trobar el millor per passar unes vacances o un dies de turime rural a la comarca del Berguedà, i disfrutar de la natura, la gastronomia, i totes les activitats culturals, esportives i d'oci en general. L'Alt Berguedà és un indret on la montanya i el senderisme és l'estrella amb el Pedraforca, el Parc Natural Cadí-Moixeró i el rovelló són signes d'identitat. I com no l'Avi del Barça, que si estan de sort el podran saludar.

Tèl: 93 822 76 72 9-13 H. 20-22 H.		Estem a Guardiola de Berguedà, Pça. La Farga, 10	elrecodelavi@elrecodelavi.com
La Carta		RESTAURANT EL "RECÓ" DE L' AVI GOOGLE MAPS
Preus		APARTAMENTS L'ERA
Preus		HOTEL CASA DUANER
		ESTÈTICA LA FARGA

Français Deutsch

English Español

La cuina del restaurant el "Recó" de l' Avi és una cuina típica casolana, amb carns a la brasa d'alzina, gran varietat de tapes i torrades de pa de pagès. Amb una carta variada de cada cap de setmana, amb guisats i plats típics de les contrades i un especial temporada de bolets.

Principi

• Plats Típics de Temporada
• Tapes
• Entrants
• Carns a la Brasa
• Plats de Peix
• Postres
• Menú del Bolet (15/09 al 15/11)
• Menú d'Hivern (01/12 al 31/03)
  

PLATS TÍPICS DE TEMPORADA

Amanida del "Recó"
Patates de Pastor amb Fredolics
Peus de Porc amb Salsa de Ceps
Peus de Porc amb Castanyes
Guisat de Senglar
Ossobuco amb Bolets
Galta de Porc a la Toledana
Galta al Forn
Garronets de Xai
Remenat d'Ou amb Bolets i Gambetes
Espàrrecs Verds amb Vinagreta de Mores

TAPES

Musclus amb salsa
Calamars Borratxos
Calamars Romana
Calamars Arrebossats
Sèpia a la planxa
Patates Braves
"Callos" Tripa
Freixura
Pinxo "Moruno"
Guatlla

ENTRANTS

Amanida Mixta
Amanida Catalana
Entremes
"Pipirrana" Empedrat
Esqueixada de Bacallà
Escalivada
Espàrrecs Extra
Espàrrecs amb Pernil
Sopa de Galets
Macarrons
Mongetes amb "Callos"
Cigrons amb "Callos"

CARNS A LA BRASA

Carn de Xai amb Guarnició
Llom amb Guarnició
Tastet amb Guarnició
Cansalada amb Guarnició
Botifarra Negra amb Guarnició
1/2 Conill a les Herbes o Allioli
1/4 Pollastre a les Herbes
Peu de Porc a la Brasa
Xurrasco amb Guarnició
Entrecot al Pebre Verd
Graellada de Carn
(xai,llom,tastet,cansalada,botifarra negra)
Graellada Variada
(pollastre,conill,xurrasco,xai)

PLATS DE PEIX

Calamars a la Planxa
Sèpia a la Planxa amb Patates
Combinat de Peix
(sèpia,c.planxa,c.romana,musclus,gambes)

POSTRES

Flam d'ou Casolà
Iogurt Artesà de Cerdanya
Mousse de Lliomona
Mousse de Xocolata
Pastís de Formatge
Crema Catalana
Mel i Mató de Cal Rovira
Rebosteria de Pastisseria
Lioneses amb Xocolata
Music amb Director
Assortit de Galetes Birba
Varietat de Gelats

MENÚ DEL BOLET(15/09/07 AL 15/11/07)

MENÚ A TRIAR ( 27.50€ iva inclòs )

• Crema de Ceps
  Amanida tèbia d'escarola, fruits secs, bolets i formatge de cabra
  Mongeta blanca amb botifarra negra esparrecada i saltejat de bolets
• Magret d' ànec d'aglà al forn de llenya amb rovellons
  Calamars farcits de lluç i bolets (Mar i muntanya)
  Peu de porc farcit de ceps, foie i tòfona amb reducció de Pedro Ximenes
• Postres a Escollir
  

MENÚ D'HIVERN(01/12 AL 31/03)

MENÚ A TRIAR

• Pèsols Negres de Gòsol
  Blat de Moro Escairat i Pilota
  Amanida d'Escarola "Xató"
• Peu de Porc amb Castanyes o Naps
  Plat de Caça ( Senglar, Isard, Llebre )
  Llom de Bacallà amb Sanfaina
• Postres a Escollir

DESCOMPTES ESPECIALS TREBALLADORS*

7 % IVA NO INCLÒS