Tèl: 93 822 76 72 Fax: 93 822 72 68			elrecodelavi@elrecodelavi.com
La Carta		RESTAURANT EL "RECÓ" DE L' AVI
Prix		APARTAMENTS L'ERA
Prix		HOTEL CASA DUANER
Activitats i Preus		ESTÈTICA LA FARGA

Deutsch Català

English Español

La cuina del restaurant el "Recó" de l' Avi és una cuina típica casolana, amb carns a la brasa d'alzina, gran varietat de tapes i de pa de pagès. Amb una carta varietada de cada cap de setmana, amb guisats i plats típics de les contrades i un especial temporada de bolets, també hi ha menú el dies feiners de dimarts a divendres.

Principi

• Plats Típics de Temporada
• Tapas
• Plats le plus Fréquents
• Gril Braise
• Gril
• Desserts
• Menú del Bolet (15/09 al 15/11)
• Menú d'Hivern (01/12 al 31/03)
  

PLATS TÍPICS DE TEMPORADA

Amanida del "Recó"
Patates de Pastor amb Fredolics
Peus de Porc amb Salsa de Ceps
Peus de Porc amb Castanyes
Guisat de Senglar
Ossobuco amb Bolets
Galta de Porc a la Toledana
Galta al Forn
Garronets de Xai
Remenat d'Ou amb Bolets i Gambetes
Espàrrecs Verds amb Vinagreta de Mores

TAPAS

Moules avec sauce Tomate
Calmars Légérement Frit
Beignets de Calmars
Calmars Frits
Seiche
Pomme de Terre à la sauce Diable
Pomme de Terre à l' Ailloli
Tripes

PLATS LE PLUS FRÉQUENTS

Salade Composée (mélangée)
Salade Catalane
Hors-d'Oevres
Salade d'Haricots Secs
Salade Morue Crue Effeuillé
Escalivada (Poivron,Auberge,Oignon grillés sur la brase)
Asperges Extra
Asperges et Jambon
Soupe aux Galets
Macaroni à la Bolognaise
Haricots Secs avec Tripe
Pois-Chiche avec Tripe

GRIL BRAISE

Mouton
Échine de Porc
Saucisse Catalane
Lard
Saucisse Catelane Noir
Lapin
Poulet
Pieds du Porc
Veau
Entrecôte au Poivre Vert
Grillade de Viandes (Mouton,Échine,Saucisse,Lard,Saucisse Noir)
Grillade Varié (Mouton,Lapin,Poulet,Veau)

GRILL

Calmars Grillé
Seiche Grillée
Crevettes Grillées
Varié de Fruits de Mer(Moules,Beignets,Calmars,Seiche,Crevettes)

DESSERTS

Flan au Caramel aux Chantilly
Yaourt Nature
Mousse au Citron
Mousse au Chocolat
Tarte aux Fromage
Crème Catalane Caramélsée
Caillé au Miel
Assrtiment de Pâtisseries
Choux Fourrés aux Chocolat
Fruits Secs avec Muscat
Biscuits Catalane Birba avec Ratafia
Varié de Glaces

MENÚ DEL BOLET (15/09/06 AL 15/11/06)

MENÚ A TRIAR ( 25 € iva inclòs )

• Crema de Ceps
  Cruixent de Verdures amb Bolets
  Carpaccio de Gambes amb Bolets
• Ànec d'Aglà amb Bolets
  Bacallà amb Samfaina i Bolets
  Ossobuco amb Llanegues
• Postres a Escollir
  

MENÚ D'HIVERN (01/12/04 AL 31/03/05)

MENÚ A TRIAR

• Pèsols Negres de Gòsol
  Blat de Moro Escairat i Pilota
  Amanida d'Escarola "Xató"
• Peu de Porc amb Castanyes o Naps
  Plat de Caça ( Senglar, Isard, Llebre )
  Llom de Bacallà amb Sanfaina
• Postres a Escollir

7 % IVA NE PAS INCLUI