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La Carta		RESTAURANTE EL "RECÓ" DE L' AVI
Precios		APARTAMENTOS L'ERA
Precios		HOTEL CASA DUANER
Activitades y Precios		ESTÉTICA LA FARGA

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La cocina del restaurante el "Recó" de l' Avi es una cocina típica casera, con carnes a la brasa de enzina, gran varietad de tapas y tostadas de pan de payés. Con una carta variada de cada fin de semana, con guisados y platos típicos de la zona y un especial temporada de setas.

Principio

• Platos Típicos de Temporada
• Tapas
• Entrantes
• Carnes a la Brasa
• Platos de Pescado
• Postres
• Menú de Setas (17/09/05 al 20/11/05)
• Menú de Invierno (01/12/04 al 31/03/05)
  

PLATOS TÍPICOS DE TEMPORADA

Ensalada del "Recó"
Patatas de Pastor con Setas (Ratón o Negrilla)
Manitas de Cerdo con salsa de Setas (Calabaza)
Manitas de Cerdo con Castañas
Guisado de Jabalí
Osobuco con Setas
Carrillera de Cerdo a la Toledana
Carrillera de Cerdo al Horno
Codillos de Cordero
Revuelto de Setas y Gambas
Espárragos Verdes con Vinagreta de Moras

TAPAS

Mejillones en Salsa
Calamars Borrachos
Calamares Romana
Calamars Rebozados
Sepia a la plancha
Patatas Bravas
Patatas Allioli
Callos

ENTRANTES

Ensalada Mixta
Ensalada Catalana
Entremeses
Pipirrana
Bacalao Desmenuzado
"Escalivada"
Espárragos Extra
Espárragos con Jamón
Sopa de Galets
Macarrones
Alubias con Callos
Garbanzos con Callos

CARNES A LA BRASA

Cordero
Lomo de Cerdo
Butifarra
Tocino
Butifarra Negra
1/2 Conejo
1/4 Pollo
Manitas de Cerdo
Churrasco de Ternera
Entrecot a la Pimienta Verde
Parrillada de Carne
(cordero,lomo,butifarra,tocino,,butifarra negra)
Parrillada Variada
(pollo,conejo,churrasco,cordero)

PLATOS DE PESCADO

Calamares a la Planxa
Sepia a la Plancha
Combinado de Pescado
(sepia,c.romana,c.plancha,mejillones,gambas)

POSTRES

Flan de Huevo Casero
Yogurt Artesano de Cerdanya
Mousse de Limón
Mousse de Chocolate
Tarta de Queso
Crema Catalana
Miel y Requesón de Cal Rovira
Reposteria de Pasteleria
Lionesas con Chocolate
Frutos Secos con Moscatell
Surtido de Galletas Birba
Varietad de Helados

MENÚ DE SETAS (15/09/06 AL 15/11/06)

MENÚ A TRIAR ( 25 € iva inclòs )

• Crema de Ceps
  Ensalada tebia de escarola, frutos secos, setas i queso de cabra
  Judias blanca con butifarra negra desmenuzada i salteado de setas
• Magret de Pato de Bellota al horno de leña con niscalos
  Calamares rellenos de merluza i niscalos (Mar y montaña)
  Manitas de cerdo rellenas de ceps, foie y trufa con reducción de Pedro Ximenes

• Postres a Escoger
  

MENÚ DE INVIERNO (01/12/04 AL 31/03/05)

MENÚ A ESCOGER

• Guisantes Negros de Gòsol
  Sopa de Maíz con Carne de Olla
  Ensalada de Escarola "Xató"
• Manitas de Cerdo con Castañas o Nabos
  Plato de Caza ( Jabalí, Cabra, Liebre )
  Lomo de Bacalao con Sanfaina
• Postres a Escoger

7 % IVA NO INCLUIDO