Tèl: 93 822 76 72 Fax: 93 822 72 68			elrecodelavi@elrecodelavi.com
La Carta		RESTAURANT EL "RECÓ" DE L' AVI
Preus		APARTAMENTS L'ERA
Preus		HOTEL CASA DUANER
Activitats i Preus		ESTÈTICA LA FARGA

Français Català

Deutsch Español

La cuina del restaurant el "Recó" de l' Avi és una cuina típica casolana, amb carns a la brasa d'alzina, gran varietat de tapes i entrepans de pa de pagès. Amb una carta varietada de cada cap de setmana, amb guisats i plats típics de les contrades i un especial temporada de bolets, també hi ha menú el dies feiners de dimarts a divendres.

Principi

• Plats Típics de Temporada
• Tapes
• Entrants
• Carns a la Brasa
• Plats de Peix
• Postres
• Menú del Bolet (15/09 al 15/11)
• Menú d'Hivern (01/12 al 31/03)
  

PLATS TÍPICS DE TEMPORADA

Amanida del "Recó"
Patates de Pastor amb Fredolics
Peus de Porc amb Salsa de Ceps
Peus de Porc amb Castanyes
Guisat de Senglar
Ossobuco amb Bolets
Galta de Porc a la Toledana
Galta al Forn
Garronets de Xai
Remenat d'Ou amb Bolets i Gambetes
Espàrrecs Verds amb Vinagreta de Mores

TAPES

Musclus amb salsa
Calamars Borratxos
Calamars Romana
Calamars Arrebossats
Sèpia a la planxa
Patates Braves
"Callos" Tripa

ENTRANTS

Amanida Mixta
Amanida Catalana
Entremes
"Pipirrana" Empedrat
Esqueixada de Bacallà
Escalivada
Espàrrecs Extra
Espàrrecs amb Pernil
Sopa de Galets
Macarrons
Mongetes amb "Callos"
Cigrons amb "Callos"

CARNS A LA BRASA

Carn de Xai amb Guarnició
Llom amb Guarnició
Tastet amb Guarnició
Cansalada amb Guarnició
Botifarra Negra amb Guarnició
1/2 Conill a les Herbes o Allioli
1/4 Pollastre a les Herbes
Peu de Porc a la Brasa
Xurrasco amb Guarnició
Entrecot al Pebre Verd
Graellada de Carn
(xai,llom,tastet,cansalada,botifarra negra)
Graellada Variada
(pollastre,conill,xurrasco,xai)

PLATS DE PEIX

Calamars a la Planxa
Sèpia a la Planxa amb Patates
Combinat de Peix
(sèpia,c.planxa,c.romana,musclus,gambes)

POSTRES

Flam d'ou Casolà
Iogurt Artesà de Cerdanya
Mousse de Lliomona
Mousse de Xocolata
Pastís de Formatge
Crema Catalana
Mel i Mató de Cal Rovira
Rebosteria de Pastisseria
Lioneses amb Xocolata
Music amb Director
Assortit de Galetes Birba
Varietat de Gelats

MENÚ DEL BOLET (15/09/06 AL 15/11/06)

MENÚ A TRIAR ( 25 € iva inclòs )

• Crema de Ceps
  Cruixent de Verdures amb Bolets
  Carpaccio de Gambes amb Bolets
• Ànec d'Aglà amb Bolets
  Bacallà amb Samfaina i Bolets
  Ossobuco amb Llanegues
• Postres a Escollir

MENÚ D'HIVERN (01/12/04 AL 31/03/05)

MENÚ A TRIAR

• Pèsols Negres de Gòsol
  Blat de Moro Escairat i Pilota
  Amanida d'Escarola "Xató"
• Peu de Porc amb Castanyes o Naps
  Plat de Caça ( Senglar, Isard, Llebre )
  Llom de Bacallà amb Sanfaina
• Postres a Escollir

7 % IVA NO INCLÒS