Tèl: 93 822 76 72 Fax: 93 822 72 68		elrecodelavi@elrecodelavi.com
La Carta	GOOGLE MAPS RESTAURANT EL "RECÓ" DE L' AVI
Preis	APARTAMENTS L'ERA
Preis	HOTEL CASA DUANER RESERVIERUNGEN ON LINE
Activitats	ESTÈTICA LA FARGA

Français Català

English Español

La cuina del restaurant el "Recó" de l' Avi és una cuina típica casolana, amb carns a la brasa d'alzina, gran varietat de tapes i entrepans de pa de pagès. Amb una carta varietada de cada cap de setmana, amb guisats i plats típics de les contrades i un especial temporada de bolets, també hi ha menú el dies feiners de dimarts a divendres.

Principi

• Plats Típics de Temporada
• Klein häppchen
• Vorspeisen
• Grill
• Rost
• Subspeisen
• Menú del Bolet (15/09 al 15/11)
• Menú d'Hivern (01/12 al 31/03)
  

PLATS TÍPICS DE TEMPORADA

Amanida del "Recó"
Patates de Pastor amb Fredolics
Peus de Porc amb Salsa de Ceps
Peus de Porc amb Castanyes
Guisat de Senglar
Ossobuco amb Bolets
Galta de Porc a la Toledana
Galta al Forn
Garronets de Xai
Remenat d'Ou amb Bolets i Gambetes
Espàrrecs Verds amb Vinagreta de Mores

KLEIN HÄPPCHEN

Pfahlmuscheln mit tomate
Calamaris mit zwiebeln
Calamaris Fritiert
Calamaris Frites
Tintenfisch
Kartoffeln mit pikanter sosse
Kartoffeln mit Allioli
Pikante kuttelflecke

VORSPEISEN

Gemischter salat
Katalanischer salat
Wurstplatte
Salat mit weissen bohnen
Kabeljaugericcht
Escalivada
(Auf der glut geröstete,abgezogenes gemüse )
Spargel Extra
Spargel mit schinken
Suppe mit galets (nudeln)
Makkaroni Bolognese
Weissen bohnen mit kuttelflecke
Kichererbsen mit kuttelflecke

GRILL

Schaf
Lende
Katalanische bratwurst
Gesalzener schinkenspeck
Bratblutwurst
Kaninchen
Hähnchen
Schweinehaxe
Kalb
Entrecote mit grüner pfeffer
Grillfleisch fleischgerichte
( Schaf.lende,kat.bratwurst,schinkenspeck,bratbluwurst )
Grillfleisch verschiedene
( Schaf,kaninchen,hähnchen,kalb )

ROST

Tintenfishe vom rost
Tintenfish vom rost
Meeresfrüchte vom rost
( Pfahlmuscheln,calamaris,tintenfishe,tintenfish,garnelen )

SUBSPEISEN

Flan mit sahne
Joghurt
Zitronenmousse
Mousse au chocolat
Käsekuchen
Karamellisierte milch-eier-creme
Quark mit honig
Gemischtes gebäck
Windbeutel mit schokoladensosse
Verschiedene gebäck
Kekse Birba

MENÚ DEL BOLET (15/09/08 AL 15/11/08)

MENÚ A TRIAR

• Carpaccio de ternera con setas al porto
  Niscalos en su jugo
  Brandada de bacalao con setas ( ceps )
• Magret de Pato de Bellota al horno de leña con setas
  Bacalao con setas ( Murgolas )
  Manitas de cerdo con salsa de setas ( ceps )

MENÚ D'HIVERN

MENÚ A TRIAR

• Pèsols Negres de Gòsol
  Blat de Moro Escairat i Pilota
  Amanida d'Escarola "Xató"
• Peu de Porc amb Castanyes o Naps
  Plat de Caça ( Senglar, Isard, Llebre )
  Llom de Bacallà amb Sanfaina
• Postres a Escollir

8 % IVA INCLÒS