El Recó de l'Avi

l’Avi del Barça
ET CONVIDA

Participa i guanya un cap
de setmana a les nostres
instal·lacions

Participar
TREKKING de l’ALT BERGUEDÀ
Instagram Facebook

Actualitat

22 Setembre de 2014

La Cuina del Bolet

Menú del Bolet

Menús

053830-6707162.jpgTresors d’un paisatge deliciós

Tots t’estan esperant. Els ceps més aromàtics i rabassuts a les pinedes de pi negre, des de Peguera fins a Coll de Pal. Rovellons i pinetells, sota l’infinit tapís de pi roig que tot ho abraça, des del plàcid altiplà de Capolat fins als vessants més feréstecs del Catllaràs. Els rossinyols, amb el seu vestit llampant, entre la fullaraca dels roures a l’obaga. O les gustoses i humides llenegues negres, més al sud, allà on la natura ens dibuixa un Berguedà d’essències mediterrànies.
T’esperen al bosc i et mostren els seus encants al plat perquè, un any més, les man...

03 Juliol de 2014

Horari d' Estiu

Gastronomia

112144-4031198.jpgHORARI D' ESTIU (Juliol-Agost)
Esmorzars 08,00 h. - 10,00 h. De Dimarts a Diumenge
Dinars 13,00 h.- 16,00 h. De Dimarts a Diumenge
Sopars 20,00 h.- 23,30 h. De Dimarts a Diumenge

NOVA OBERTURA:
Xiringuito 13,00 h. - 23,30 h. De Dimarts a Diumenge
Sopars a la fresca, torrades, tapes, aperitius, montaditos.

DILLUNS FESTA SETMANAL...

28 Maig de 2014

La Patum (del 18 al 22 de Juny)

Patrimoni de la Humanitat UNESCO

Festes

CATALÀ ESPAÑOL La Patum ( Patrimoni de la Humanitat ) és una representació sacro-històrico-popular nascuda i derivada de les antigues representacions de teatre medieval, reinterpretant atàviques celebracions paganes, que se celebra anualment a la ciutat de Berga durant la setmana de Corpus. El seu origen cal buscar-lo, precisament, en els antics entremesos que desfilaven a les processons del Corpus i que estaven destinats a educar, moralitzar i alliçonar el poble per tal que aquest aprofundís en el coneixement de les Sagrades Escriptures.
Amb el pas del temps, però, anaren guanyant adeptes entre el poble, més per la seva vessant lúdica. La g...

03 Maig de 2014

Descens de Barrancs

Forat Negre

Senderisme

113721-5182822.jpgEl proper dia 24 de maig de 2014, sortida a les 9.30 h. desde l'Hotel Casa Duaner, El Recó de l'Avi a fer el descens del barranc del Forat Negre.
El preus és de 39 € i inclou, servei de guia, material especific, assegurances i piscolabis.
Cal portar calçat adequat i banyador
Places limitades. Organitza Outdoor Catalunya. Tèl. 619 511 879 - 654 602 660...

20 Febrer de 2014

Visita a la Fundació Alícia

El Pèsol Negre del Berguedà

Gastronomia

113913-6720969.jpgEl passat dilluns 17 de febrer de 2014 varem fer una visita a la Fundació Alícia on l'Agència de Desenvolupament del Berguedà ens va convidar per donar-nos a conèixer a restauradors i productors del Pèsol Negre els resultats de l'estudi d'aquest producte autòcton del Berguedà que va fer la Fundació Alícia.

Aquest estudi va consistir en descobrir els origens del Pèsol Negre, l'entorn del cultiu, els protocols de tractament (cocció, remull, etc...), noves creacions i propostes culinaries amb diferentes textures i utilitats, i a la necessitat de donar-li el reconeixement que es mereix com l'IGP (Indicació Geogràfi...