Benvinguts a Cal Guardiola, un espai on poden trobar el millor per passar unes vacances o un dies de turime rural a la comarca del Berguedà, i disfrutar de la natura, la gastronomia, i totes les activitats culturals, esportives i d'oci en general. L'Alt Berguedà és un indret on la montanya i el senderisme és l'estrella amb el Pedraforca, el Parc Natural Cadí-Moixeró i el rovelló són signes d'identitat. I com no l'Avi del Barça, que si estan de sort el podran saludar.

Tèl: 93 822 76 72 9.00 h. a 16.00 h. Atenció al públic (no dilluns) Mòb. 64 64 92 354	Estem a Guardiola de Berguedà, Pça. La Farga, 10	elrecodelavi@elrecodelavi.com
La Carta DILLUNS FESTA SETMANAL	RESTAURANT EL "RECÓ" DE L' AVI
Preus NOVETAT PISCINA	APARTAMENTS L'ERA
Preus	HOTEL CASA DUANER www.guiagps.com Buscar: Hotel Casa Duaner, i baixar poids pel navegador o gps o bé introduir: Longitud: 42.23468 Latitud: 1.87764
	ESTÈTICA LA FARGA

Français Deutsch

English Español

La cuina del restaurant el "Recó" de l' Avi és una cuina típica casolana, amb carns a la brasa d'alzina, gran varietat de tapes i torrades de pa de pagès. Amb una carta variada de cada cap de setmana, amb guisats i plats típics de les contrades i un especial temporada de bolets.

Principi

• Plats Típics de Temporada
• Tapes
• Entrants
• Carns a la Brasa
• Plats de Peix
• Postres
• Menú del Bolet
• Menú d'Hivern
  

PLATS TÍPICS DE TEMPORADA

Amanida del "Recó"
Rissotto de Ceps i Gambes
Pèsols Negres de Gósol
Braó de Xai Guisat
Patates de Pastor amb Fredolics
Peus de Porc amb Gambes
Peus de Porc amb Salsa de Ceps
Peus de Porc amb Castanyes
Guisat de Senglar
Ossobuco amb Bolets
Galta de Porc a la Toledana
Galta de Vedella al Forn
Garronets de Xai
Cua de Bou
Remenat d'Ou amb Bolets i Gambetes
Espàrrecs Verds amb Vinagreta de Mores

TAPES

Musclus amb salsa
Calamars Romana
Calamars Arrebossats
Sèpia a la planxa
Patates Braves
Patates Allioli
"Callos" Tripa

ENTRANTS

Amanida Mixta
Amanida Catalana
Entremes
"Pipirrana" Empedrat
Esqueixada de Bacallà
Escalivada a la Brasa
Espàrrecs Extra
Espàrrecs amb Pernil
Torrada amb Anxoves
Torrada Escalivada i Anxoves
Sopa de Galets
Macarrons de l'Àvia
Mongetes amb "Callos"
Cigrons amb "Callos"
Canelons Casolans
Formatge (Fondue) a la Brasa

CARNS A LA BRASA

Carn de Xai amb Guarnició
Cuixa d'Ànec d'Aglà
Llom amb Guarnició
Tastet amb Guarnició
Cansalada amb Guarnició
Botifarra Negra amb Guarnició
1/2 Conill a les Herbes o Allioli
1/4 Pollastre a les Herbes
Peu de Porc a la Brasa
Xurrasco amb Guarnició
Entrecot al Pebre Verd
Graellada de Carn
(xai,llom,tastet,cansalada,botifarra negra)
Graellada Variada
(pollastre,conill,xurrasco,xai)

PLATS DE PEIX

Calamars a la Planxa
Sèpia a la Planxa
Gambes a la Planxa
Combinat de Peix
(sèpia,c.planxa,c.romana,musclus,gambes)

POSTRES

Flam d'ou Casolà
Iogurt Artesà de Cerdanya
Mousse de Lliomona
Mousse de Xocolata
Pastís de Formatge
Crema Catalana
Mel i Mató de Cal Rovira
Rebosteria de Pastisseria
Lioneses amb Xocolata
Music amb Director
Assortit de Galetes Birba
Varietat de Gelats

MENÚ DEL BOLET

MENÚ A TRIAR

• Combinat de Bolets
  Canalons de Bolets
  Crema de Ceps
• Costella amb Bolets
  Bacallà amb Bolets
  Conills amb Bolets
• Postres a Escollir i Copa de Cava
  

MENÚ D'HIVERN

• Pèsols Negres de Gòsol
  Blat de Moro Escairat i Pilota
  Amanida d'Escarola "Xató"
• Peu de Porc amb Castanyes o Naps
  Plat de Caça ( Senglar, Isard, Llebre )
  Llom de Bacallà amb Sanfaina

DESCOMPTES ESPECIALS TREBALLADORS i RESERVES FETES PER INTERNET

8 % IVA INCLÒS